Poradnia dietetyczna Jem Jak Lubię w ramach swojej działalności ma na celu pokazanie, że każdy człowiek poprzez odpowiednio dobraną dietę może zrobić coś bardzo pozytywnego dla samego siebie. Może czuć się dobrze fizycznie i psychicznie. Chcemy udowodnić, że nawet mała zmiana diety może zmienić życie i warto zrobić chociaż trochę nawet dla małej zmiany.
Poradnia dietetyczna Jem Jak Lubię – główne założenia projektu
Celem naszej poradni jest wskazanie błędów popełnianych w dotychczasowej diecie i pomoc w ich wyeliminowaniu oraz pokazanie pozytywnych elementów diety i wykorzystanie ich jako bazy do rozpoczęcia zmian odżywiania. Wprowadzanie zmian odbywa się zawsze zgodnie z wolą pacjenta i czasem, którego potrzebuje.
Poradnia dietetyczna Jem Jak Lubię w ramach swojej misji nie ma na celu pogłębiania u pacjenta poczucia, że jego dotychczasowa dieta jest dietą idealną, ponieważ ją lubi. Zadaniem dietetyka jest natomiast pokazanie w jego sposobie odżywiania, tego co jest korzystne dla zdrowia. Jak również tego co negatywnie na nie wpływa, bądź będzie miało negatywne skutki w przyszłości.
Ważne jest uświadamianie i zachęcanie do zmiany, ale tylko w momencie, w którym pacjent jest na nią gotowy.
Co nas wyróżnia – jak pracujemy i jak pomagamy
Ponadto nie jest celem poradni dopasowywanie pacjenta do norm w zakresie ilości tkanki tłuszczowej, masy ciała czy masy mięśniowej. Pacjent uzyskuje informację od dietetyka jakie są zalecane normy oraz czy jego masa i budowa ciała je spełnia. Jest to jednak element dodatkowy w procesie zmiany odżywiania, nie stanowi celu nadrzędnego. Dla zdrowia pacjenta ważne jest uzyskanie prawidłowej masy ciała. Nie może ono jednak wyznaczać skuteczności lub jej braku podczas kolejnych etapów dietoterapii. Parametry wskazywane podczas pomiarów i analizy składu ciała są raz lepsze, a raz gorsze. W żaden sposób nie informują dietetyka o tym, czy pacjent tworząc samodzielnie swój jadłospis będzie potrafił utrzymywać je na tak samo idealnym poziomie jak podczas spożywania posiłków układanych przez dietetyka. Parametry te nie są również wskaźnikiem satysfakcji pacjenta z wprowadzonej zmiany w diecie i wzrostu jego świadomości żywieniowej.
Nasza praca polega na:
- Edukowaniu w zakresie wpływu diety na wszystkie aspekty życia człowieka
- Przekazywaniu wiedzy na temat składników wykorzystywanych do produkcji żywności i prezentowanie zdrowszych zamienników poszczególnych produktów
- Wyznaczeniu produktów zalecanych i niezalecanych w indywidualnej diecie
- Określeniu ilości i wielkości porcji w poszczególnych posiłkach
- Proponowaniu różnych metod przygotowania i podawania potraw
- Zwróceniu uwagi na wykorzystywanie produktów sezonowych i kierowanie się sezonowością warzyw i owoców podczas zakupów
- Zwróceniu uwagi na aspekt duchowy spożywania posiłków – wzmacnianie więzi międzyludzkich, poznawanie nowych smaków, kultur i tradycji, znalezienie czasu na chwilę odpoczynku i relaksu, oderwanie się od codziennych problemów czy rutyny
Dietoterapia online
Podczas prowadzonych konsultacji w przypadku Diety online dietetyk prosi pacjenta o samodzielne wykonanie pomiarów. Nie są one jednak przeprowadzane regularnie, tylko po zakończeniu poszczególnych etapów dietoterapii. Lub też po osiągnięciu celów ustalanych z dietetykiem podczas pierwszej i drugiej konsultacji.
